Ljubav prema tortama ovog vikenda okupila je u osnovnoj školi u Laliću veliki broj posetilaca. Jedni su torte napravili i doneli da ih stručni žiri 2. Tortijade oceni, a drugi su došli da uživaju u lepo ukrašenim i ukusnim tortama.

Naš poznati i nagrađivani poslastičar Zdravko Gavrilović pozvan je da bude na čelu ocenjivačkog žirija u kome su još bili profesor kulinarstva Aleksandar Cekić i student gastronomije Stefan Terek.

Posle nimalo lakog i uspešno obavljenog zadatka da probaju i ocene blizu pedeset torti, Gavrilović je organizatorima poželeo da Tortijada u Laliću zaživi još masovnije u narednim godinama i da se sakupi još više novca, s obzirom da su sve izložene torte bile namenjene prodaji u humanitarne svrhe.

Malo je reći da su sve torte razgrabljene i pojedene za veoma kratko vreme.

– Manifestacija je humanitarnog karaktera, sav prihod od prodaje torti ići će u humanitarne svrhe. Polovina prikupljenog iznosa ići će za dečaka Alekseja Grnju koji boluje od cerebralne paralize, a druga polovina za učenike OŠ “Nestor Žučni” u Laliću, kako bi im se malo pomoglo u realizaciji ekskurzije – kaže Danijela Lazor iz organizacionog odbora.

Za takmičenje u pravljenju torti majstorice i majstori su izvukli svoje najbolje recepte. Torte sa šlagom, fondanom i modernim ukrasima ili pak neka poslastica po bakinom receptu, čokoladna ili voćna, izbor je bio slobodan, jedino su učesnici bili obavezni da odgovore zadatku da torta bude dečja ili svadbena.

– Žiri je ocenjivao četiri stvari, ukus koji donosi polovinu bodova, zatim presek torte, konzistenciju odnosno strukturu krema i kora, kao i izgled naravno. Torte su bile sjajne, samim tim što je organizovano ovo takmičenje to je ogroman uspeh, još kad imate ovoliki broj torti, sve su zaista lepe i ukusne. Naravno moraju da budu prve tri najbolje, ali svaka čast i svima ostalima koji su se prijavili i učestvovali – kaže Zdravko Gavrilović, predsednik žirija.

Motivacije da se predstavi u najboljem svetlu nije nedostajalo Mariji Stokući iz Bačkog Brestovca, koja je svojom tortom uronila u svet bajki i dečje mašte. Inspiraciju je pronašla u čuvenoj i deci omiljenoj priči o putovanju devojčice Alise u zemlju čuda.

– Promenila sam ukus u odnosu na prošlu godinu kada je bila čokoladna torta, sad je neka milka torta, opet čokolada, ali je lešnik u pitanju i skroz je drugi recept. Sviđa mi se organizacija Tortijade pre svega, lepo smo dočekani, lepo smo ispoštovani i lep je program tokom celog dana – ispričala nam je ova učesnica koja se prijavila za kategoriju dečjih torti.

Budući poslastičari Srednje stručne škole “Radivoj Uvalić” iz Bačke Palanke udružili su snage i pokazali šta su naučili u školi, a rezultat učeničke kreativnosti su torte koje su i ukusne i lepe na oko.

– Deca su glavni i odgovorni krivci za ove divne torte koje smo doneli danas. Mislim to jesu dve različite torte, ali je u njima pet različitih vrsta ukomponovano, tako da je to možemo reći slobodno jedna rapsodija ukusa. Konkurencija je opasna, mada ja imam već svoje pobednike, moja deca su moji pobednici, bez obzira koje mesto osvojimo danas ovde. Veliki su borci i profesionalci zato što su se usudili da dođu na jedno ovakvo takmičenje gde je konkurencija baš dobra – kaže Dragana Zimonja, profesorka poslastičarstva.

Prvo mesto u kategoriji dečjih torti osvojila je Stevanka Pejčić iz Paraga, druga je Slobodanka Pećaranin iz Kule, a treća Maja Valent iz Ratkova. Najbolju svadbenu tortu doneo je Miloš Mirosavljev iz poslastičarnice “Tortino” u Sivcu, drugo mesto zauzela je Želka Valent iz Lalića, a treće Udruženje žena “Majčino srce” iz Lalića. Mimo glavnih kategorija žiri je nagradio i takmičarku koja je imala najmoderniju tortu, a posebna kategorija bila je i najstariji stil torte.

Organizatori su takođe nagradu dodelili i jedinom muškom učesniku, Marku Joviću iz Odžaka, zatim najmlađoj učesnici Mihaeli Šimek, kao i najstarijoj Mariji Turčan.

Žene u Laliću znaju da prave preukusne torte i mnoge to rade profesionalno, a to je razlog zašto je u tom mestu lane pokrenuta Tortijada sa ciljem očuvanja tradicije i davanja prilike ženama da pokažu svoju kreativnost i kulinarsko umeće.

Neizostavni deo života na selu od davnina je bio konj i pas pulin, nekada ih je imala svaka kuća. Kao deo celodnevnog programa manifestacije i ove godine priređen je defile paradnih konja i fijakera, a nakon toga i prva izložba vojvođanskog pastirskog psa.

U okviru Tortijade održani su i “Lalićki susreti – sabor panonske tradicije”, manifestacija narodne igre i pesme koju već deset godina organizuje KUD “Branislav Nušić” iz Lalića sa svojim gostima. Pored domaćina publici su se predstavili KUD “Štefanik” iz Lalića, KUD “Sloboda” iz Rumenke, izvorna pevačka grupa “Seferin” iz Zrenjanina, kamerni hor “Zvona” iz Selenče, Matica slovačka iz Rijeke, gajdaši Vanja Ilijev i Ognjen Ognjanović.

– To je tradicija naroda koji živi na ovim prostorima, to su konji, psi i to je folklor, a sve to imamo danas u Laliću. Nadam se da ćemo u tom duhu nastaviti i narednih godina. Na otvaranju manifestacije Tortijada imali smo defile paradnih konja gde smo videli zaista prelepe konje, fijakere, jahače i opremu, učesnike koji su došli iz Ruskog Krstura, Stapara, Bogojeva, Sombora, Crvenke i mi domaćini iz Lalića. Nakon toga smotra pasa pulina, imali smo tri psa, iako ih je bilo najavljeno desetak, tako da mislim da smo kroz ovu manifestaciju prikazali ono najbolje što imamo na ovom podneblju – ističe Nenad Živanov, predsednik KUD “Branislav Nušić”.

Izložbe su imale slikarka naive Zuzana Hrnčijar iz Lalića, kao i njena sugrađanka, mlada umetnica Milica Jovanović.

Nakon nastupa folklornih ansambala i proglašenja najboljih takmičara Tortijade binu je zauzeo domaći “Eurobend”, koji je zagrejao atmosferu pred koncert Željka Vasića. Poznat po kvalitetnoj muzici, emotivnim baladama i sjajnoj atmosferi kojom začini svaki nastup, popularni pevač je širio pozitivnu energiju i ulepšao veče pevajući svoje najveće hitove.

Koncert je otvorio pesmom “Večiti romantik”, a vrlo brzo i publika je počela da peva sa njim dajući mu vetar u leđa da nastavi u istim dobro poznatim ritmovima.

Turistička organizacija opštine Odžaci i Mesna zajednica Lalić bili su organizatori Tortijade, a pokrovitelj opština Odžaci.